2016/08/22

すぎうらベーカリー 大丸店

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日帰りで札幌に行ってきました。高速道路ありがとう。しかし体の疲れが取れません。年を散ると1日じゃ回復しないね。
晩ごはんを作る気力がなくなるだろうと予想してパンを購入。
左から時計回りに塩パンロールパン甘夏のクロワッサンです。
クロワッサンは最初口に入れた時「ん?」となるのですが、ふんわり広がる甘夏の香りが癖になります。甘夏の後味のちょっとした苦み、あの独特な風味も感じられます。
ロールパンはふわっとした食感、そして生地そのものはもっちりです。ごはんがわりになりますね。

どのパンも米粉パンなせいか、最初に口に入れた瞬間の「もさっ」という食感がどうも・・・舌触りが良くないといいますか、なんか毛の塊を一度口に入れたような、そんな妙な感じになります。
二口目は大変おいしいのですが、ファーストインパクトがちょっといまいちです。米粉パンならではなのですが・・・


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