ドライブと食べることが大好きな暇人の思い出ブログ

フレップ

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ふらっと立ち寄った道の駅、道草館で見つけたベーコンエピ。がっつりはいったベーコンがとても魅力的でした(* >ω<)
しっとりかつもっちりとした生地です。ただ固いだけのエピではありません。噛むほどに小麦のおいしさといいますか、香りが出てきます。

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もうひとつ買ったのですが…名前を失念してしまいました。
ふんわりやわらかく、甘いパンでした。優しい甘さなので、ちびっ子のおやつにも良さそうです。
ここまでふんわり&しっとり感を出すには、どれだけ発酵させればいいのでしょう…

こういうお店が近所に1件あればいいのになあ。
生地にこだわったパンだと思います。変な言い方かもしれませんが、パンに対する愛情のようなものを感じました。
ひとつずつ丁寧に作っていらっしゃるのではないでしょうか。
是非また食べたい…!
フレップ

昼総合点★★★★ 4.0



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    Author:074
    道東圏、特に釧路を中心に食べ歩いてます。
    安くておいしくておなかいっぱい食べられるお店を探して日々放浪中。

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