East*Land

ドライブと食べることが大好きな暇人の思い出ブログ

富良野チーズ工房

途中で立ち寄った富良野物産センターで、富良野チーズ工房のパンフレットをもらいました。
場所もそう遠くないそうなので、帰りがてらちょっと寄り道。
途中の道を工事しており、迂回して到着しました。

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立派な建物ですねー。入口がすぐにわからなくて右往左往しました(´・ω・`●)
森ガールがわんさか出て来そうな場所にあります。

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チーズが寝かされています。この時はまだ作業はしていませんでした。1個食べてみたい…
このチーズはまだできたてらしく、人間で言うならば生まれたての赤ちゃんくらいだそうです。

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ここで成形とかするのかな?

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2階ではおみやげやワインを販売しています。富良野ってワインが有名なんですね。
同じ道内だけど、知らないことがたくさんあるなぁ。

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ワインチェダー。富良野市と酪農学園大学で開発したワイン入りのチーズだとか。
日本で唯一のチーズで、大理石のような模様があるのが特徴。
他にもたまねぎ入り、イカスミなど、いろんな種類のチーズを販売しています。

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牛乳やバター、ぶどう果汁も取り扱っています。おみやげにぶどう果汁を2種類買ってみましたが、味は甘いのかすっぱいのか…

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牛。他のお客さんたちが記念撮影していたので、自分も類にもれず一枚撮影。
牛さんはすごいですね。肉になったり乳になったりチーズになったりと大忙しです。

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レジの横で売られているアイスミルク。シングルとダブルの2種類があります。

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アイスミルク、チーズ。シングルサイズは250円です。
さっぱりとした味ですが、チーズの酸味がふわっと広がります。ジェラートを軽くした感じかな。
甘いものはちょっと…という人でもおいしく食べられそうです。ごてごてした甘さはまったくありません。本当にさわやか。舌の上でとろける♪

食べたり買ったりだけではなく、なんと手づくりも体験することができます。
バターアイスクリームパンチーズの4コース。
バター、アイスクリームは当日でも参加ができるのですが、時間が合わずに仕方なく断念。
どのコースも1,000円かからずに体験できるそうです。予約したほうが確実かも。

次はイカスミのチーズを買いたい♪その前にピザも食べるぞ(`・ω・´)
富良野チーズ工房
住所:北海道富良野市中五区
Tel:0167-23-1156
定休日:年末年始 11月末4日間
営業時間:4月~10月 9:00~17:00  11月~3月 9:00~16:00
駐車場:有

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富良野チーズ工房 (ピザ / 富良野、布部)
★★★☆☆ 3.5

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道東圏、特に釧路を中心に食べ歩いてます。
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